《四季养生谚语》29：
天时虽热，不可食凉；瓜果虽美，不可多尝
许沈华
【作者简介】 许沈华，中国科普作家、研究员，现任浙江省肿瘤研究所顾问，从事肿瘤的基础与临床研究，在国内首先建成人大肠癌体外细胞系并深入进行生物学特性研究。1996年获国务院颁发“政府特殊津贴”的荣誉，获得浙江省政府科技成果奖9项，出版的科普读物有：《癌症浅谈》、《认识基因》、《肺癌可防可治》、《四季养生谚语》等6本。1997年获浙江省和全国巾帼建功标兵称号，1998年获全国三八红旗手荣誉称号。
【解评】 夏天很多人得肠胃炎，是过多吃冰凉的东西造成的。中医认为夏天人的阳气往外走，身体里面是寒的，如果吃凉的东西太多，无疑是雪上加霜，肠胃也会受冻发僵，蠕动能力减弱，人的吸收功能受伤。西医则认为，夏天气温高，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，适当吃些冷饮，是能消暑解渴，可帮助消化，促进食欲。但如果不加节制，大量冷食进入胃肠道后，冷刺激会导致胃肠道血管骤然收缩，使血流量减少、减慢，引起胃肠道痉挛性收缩，加上冰凉食品细菌污染，很容易引发腹痛、腹泻等夏季的常见病。因此，天时虽热，不可食凉，很多人狂喝冷饮，只是一时很舒服、畅快，没多久就感觉口干想喝水。老话说：“饥不暴食，渴不狂饮”，若要真解渴，还是凉白开水慢慢喝。
夏日瓜果丰富多彩，不少人敞开肚皮大肆享受。由于瓜果水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。老话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”，尤其那些平时脾胃虚弱、消化功能较差的人更应节制吃瓜果，而且，瓜果一定要新鲜，若有腐败变质，切不可入口。姥姥常说“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一篓”，不要“吃了省钱瓜，得了绞肠痧”。贪小便宜买不新鲜的烂瓜，细菌极易繁殖，腐烂不洁食物入口，极易导致急性胃肠道传染病。夏天必须把好“病从口入”关，吃冷饮和瓜果都要适量，老话说：“少吃多滋味，多吃坏肚皮”。姥姥常说“六月债、还得快”，其意思是夏天如果不注意饮食卫生，很快就会得病。
【温馨提示】 胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮，甚至应忌冷饮。儿童消化功能尚未发育完善，在夏季又易感暑热之邪，如多吃生冷食物，尤其是糖分高的冰激凌、饮料等，易损伤脾胃的运化功能，出现食欲不振、腹痛、大便异常等症状，听之任之，就会造成胃肠疾病，可能会影响孩子一生的健康。
女性在经、孕、产的特殊生理期容易气虚血亏，尤其是经期、产后更不能贪食生冷，否则可能造成宫寒症，引起白带过多、痛经，甚至不孕。此外，不吃腐败变质的食物，不喝生水。生食的蔬菜瓜果一定要洗干净，以预防肠道传染病的发生。
