大饼油条
◎云溪之子
不知是什么原因，也许是因为利润低、操作难度大，在义乌的大街小巷，已经很难见到做大饼油条的早餐店了。因为我经常要到菜地劳动，我欣喜地发现，在佛堂幼儿园对面的马路边，有一爿专门烤大饼煎油条的店。纯葱大饼两元一只，猪肉大饼四元一只。
来一只猪肉大饼，一根油条，加上一碗泛着豆花香的咸豆浆，花八元钱，这便是美美的一顿早餐了。我发现，到这里一饱口福的，不仅仅是来送小孩上学的家长，也有的是开车专门赶过来的。一位中年男子说，他也特别喜欢吃大饼油条，整个佛堂镇区，就这么一块大饼油条店。
正在做大饼的老板娘答腔道：在我们老家游埠，有好多块大饼油条店，义乌很少。这时候又有几个过来买大饼油条，往往一买就许多。所以，这块店的生意很不错。老板娘是兰溪人，嫁到义乌后，夫妻俩开了这爿大饼油条店。
记得我人生第一次吃大饼油条，是在1977年的夏天，我随父亲押车到杭州，早上逛街时，看到有大饼油条店，配上咸豆浆，味道果然不错。从此，就爱上了大饼油条。1981年大学毕业，分配到衢县航埠中学工作。航埠是个古镇，古镇悠悠，店铺林立。中段兰溪人开有一个大饼油条店，兼有豆浆、豆腐花、粥。我特别喜欢过来吃早餐。早餐店旁边还有一爿理发店，理发师是一对母女，也是兰溪人。母亲约四十多岁，女儿年方二八，丰满而秀丽。我也特别喜欢到这店理发。记得女儿名叫海燕，现在也该五十多了吧，不知可好？
1991年调回义乌工作后，搬了几次家，曾经租住在胜利小区。胜利小区附近有一块大饼油条店，我经常去光顾，每次排队的人都很多。但开不了很久就关门大吉。也许是赢利不多，店铺租金贵，开不下去了吧！你想，葱花大饼两元一只，一天到晚也做不了多少，而且烟薰火燎，不如做包子省力，而且赚钱多！因此，大饼油条店往往会被包子铺、麦当劳、肯德基等所代替。
民以食为天。在过去，老百姓奔的是一日三餐。吃饱饭、吃好饭相当不易。现如今，人们开始节食、减肥，更多的从营养角度、健康角度审视食品。有些人根本不吃油炸食品，也己将大饼油条列入不健康食品之列。在医院当过营养师的妻子也告诫我，少吃点油炸食品，对身体不好！大饼油条店越来越少，以至绝迹，这也是原因之一吧！
但我还是喜欢吃大饼油条，看到有大饼油条豆浆，还是眼睛一亮，情不自禁地走过去……
