省级非物质文化遗产
丹溪红曲酒，首获国家级大奖
3月23日—25日，在四川省泸州国际会展中心举行的“2015中国国际酒业博览会”上，我市丹溪酒业有限公司生产的“丹溪红红曲酒”荣获“最佳新产品奖”，这是省级非物质文化遗产——丹溪红曲酒获得的首个国家级大奖。
陈豪锋与奖杯
“丹溪红红曲酒”荣获“最佳新产品奖”
义乌市丹溪酒业有限公司陈豪锋总经理接受“乌商农韵”微信公众平台编辑采访时说：“丹溪红曲酒是我国一个很古老的酒种，是纯手工酿造纯天然的酒，有700多年的历史。我们先后与国内外一流的科研院校合作，改进酿造技术，联合开发新产品，让丹溪红曲酒注入了新的生命，既传承了先祖的传统酿造工艺，又融入了现代生物技术，创造了当今黄酒的高端产品”。
2003年，“丹溪牌”商标被评为浙江省著名商标，并通过国家农业部的无公害农产品认证和有机产品认证。2011年，“丹溪牌”被评为浙江省第二批“中华老字号”。 “丹溪红曲酒传统酿造技艺”、“义乌红曲传统制作技艺”双双列为“浙江省非物质文化遗产”。同时，申请外观专利与发明专利100多个，致力于发掘、保护丹溪的品牌价值。
“据朱丹溪《医书》记载，中国人属于黄皮肤、细血管、小人种，更适应的是黄酒，或者用红曲酿造的黄酒。红曲酒，它最大的一个作用是活血化瘀，还有一个作用是清洁肠胃。长期饮用，我们身体里的血液就干净，生命体征的质量就得到提高，人的寿命就延长。”陈豪锋说。
陈总对丹溪红曲酒的未来充满信心。他说：“我们将重新构建全新的产业中长期规划，发展目标是酿造中国最好的红曲酒，打造中国红曲第一品牌。努力把每个产品做到极致，把它传承下去，为人类健康造福。同时，还将推出‘中国梦·丹溪红’系列产品，融入更多的义乌特色传统产品，注入更多义乌传统文化元素，为义乌这个充满活力的国际商贸名城增添光彩！”
代言明星
在“2015中国国际酒业博览会”上，展示丹溪红曲酒产品
丹溪红曲酒陈列展示厅
丹溪红曲酒酒窖
