【老张说老物件】
瓦 甄
张金龙
请看照片，这个有两根分开的长柄的圆筒状的东西是干什么用的？我告诉你，从秦汉以来，我们世世代代居住的房子覆盖的瓦片，就用这个东西做出来的，叫做瓦甄，也叫瓦筒。甄就是做陶器的转轮。做起来的瓦叫鱼鳞瓦，义乌人叫小瓦。瓦甄是用杉木板拼成的，用棕线连接，可开可合，像个小木筒，有弹性。
我们泉塘村从抗日战争结束之后，就有人开砖瓦窑，烧制砖瓦。据1987版《义乌县志·附录一·日军暴行》统计，从1941年5月17日12架日本飞机在县城上空投下35颗炸弹至1944年5月10日吴店村放火烧毁民房200多间为止，共计炸毁烧毁房屋18518间，几百户百姓流离失所。
抗战胜利后，再穷再苦，也要想办法把屋顶盖回去，否则，怎么度过雨雪天？全县砖瓦奇缺。我们泉塘村的洵豪爷、樟龙爷，从义驾山村请来一个泥瓦匠，利用村西楼塘底的黏土作为原料，烧制砖瓦。解放初，我的二爷朱豪和三个儿子接手砖瓦窑，一直到人民公社仍然开砖瓦窑。1967年春季下冰雹，全县许多房屋瓦片被砸破。副县长韩涛到我们村，要求加快瓦片生产，支援受灾户。
直到上个世纪八十年代初，承包砖瓦窑为止，办了四十年。后来因为县政府出台了保护耕地，不准用黏土制砖瓦，才停办。张荣盛成了最后一个砖瓦窑承包户。村里先后有三分之二的男劳力都跟朱豪爷的小儿子介春叔学做砖瓦，起码有十几个人会烧窑。
瓦甄这东西不知道是谁发明的。做砖瓦的人先用大水牛把从塘底挖上来的黏土加上水，让牛脚踩均匀，背进稻草扇盖起来的篷里，否则会干掉。然后先把粗土布（粗洋布）做的瓦衣布套住瓦甄。用推尺割下一条长方形的泥块，有1公分左右厚，长度刚好能包住瓦甄，往瓦甄的纱布紧紧贴上去，把瓦甄都包起来。一只手握住带弧度的木手用劲上下刮泥，使之光滑，里面没有空隙。若发现有石子或硬泥块，就摘掉。刮平之后用推尺（上下带勾头）刮一下，多余的泥条就会掉下来。再把瓦坯和瓦甄一起拎到晒场上，轻轻转动瓦甄，瓦甄取出后，用瓦衣针轻轻一挑，瓦衣布就出来了，成为一个瓦筒，让太阳光、风吹干。然后做瓦的人又把瓦甄竖放在平台上，接着下一轮的瓦坯制作。由于瓦甄外部有四道棱，有棱的瓦坯泥比较薄，风干之后，就可以把瓦坯掰开，就有四片瓦，就可以把瓦坯一排排竖着叠在一起，再让风吹。收工时一定要把瓦坯用草扇或者塑料布盖好，防止晚上下雨，会淋坏瓦坯。等做好够装一窑的 瓦坯，就装窑烧。这是做瓦第一难。
第二难就是烧。先把制好的生砖叠在底部，上面再叠瓦。先烧三天冷窑，就是用树根之类燃料慢慢烧，把砖瓦中的水分烤干，再烧三天紧窑，就要用上好的木柴烧。瓦烧得好不好，关键在于看火候。那时候还没有现在这么先进的温度计，全靠师傅的双眼判断。若火候未到就停止烧，砖瓦就会夹生，强度就受影响了。若过火候了，就会烧坏砖瓦，使之软化，成了什么也没有用的“狗耳朵”，就是废品。所以有的人学了几年还不敢离开师傅单独烧窑。看火候才是真本领。若此时待温度降下来，也可以出窑。不过砖瓦的颜色是火红色的，若要青砖白瓦，还要放三天三夜水花，就是在窑顶灌水冷却。青砖白瓦不但好看，而且经得了风雨侵蚀。农民都喜欢青砖白瓦。只有皇宫建筑才用红砖瓦。鱼鳞瓦盖屋顶，就如一队队小姑娘或伏着，或仰着，整整齐齐排着队，为屋主人挡风挡雨挡冰雹。
制砖的技术要简单的多。对黏土要求也不高。把踩好的泥用手弓割下一团，高高举起泥团，猛烈往砖框上砸，只要力度够，角度对，就行。否则就会缺角。跌好的砖放在晒场上一行行错开叠，容易晾干。
无论做瓦还是跌砖，都是重体力劳动，而且污染大，对木柴需要量大，使王大坑和东溪坑的山光秃秃的。幸而后来踩泥用搅拌机，烧柴改为烧煤。随着平瓦的大量出现，煤渣砖、水泥砖大量出现，泉塘村的砖瓦厂就倒闭了。只有少量古建筑维修才仍然用鱼鳞瓦、青砖。瓦甄、砖框成了文物，进了村文化礼堂。
20年前，我与同事金善富、孙青土到辽宁、河北的长城脚下寻找义乌兵后裔。在抚宁县板厂峪见到了许国华先生。他在不久前挖掘出了叠长城的砖窑。我一看，与我们泉塘村的砖瓦窑差不多。只是我们村的窑建在地面上，板厂峪的砖窑在地下，挖一个地洞打窑。长城砖比义乌的砖重得多，每块有二三十斤，一个人挑两块砖上险峻的燕山，够累的。许国华的祖先是江东街道许宅村人，是这些义乌兵把烧制青砖白瓦的经验带到北方。九千九百多守长城的义乌兵都成了泥瓦匠。自山海关至北京的长城有我们义乌砖瓦匠的功劳呢！
2021年10月26日
